娜娜最近开始休年假了,好不容易得了空,她带着7个多月大的女儿回到了家乡,和娜娜爸爸妈妈小住一段。
这天,娜娜给宝宝准备了点蔬菜泥,正准备喂,娜娜妈妈试了一小口,问到:”你是不是忘了加盐了?”
娜娜:“不用加盐的,宝宝还小不需要。”
娜娜妈妈:”是吗?一点味道也没有,孩子会吃吗?不吃盐,没有关系吗?那什么时候可以吃?”
关于宝宝吃盐这件事,不只是老一辈的家长,很多新手爸妈可能也很容易一不小心就踩坑。今天,我们就来和大家好好说说。
一、宝宝每天吃多少盐?
2016年《中国居民膳食指南》,对不同年龄段的盐摄入量给出了如下建议:
● 0-1岁宝宝:不需要额外添加食盐
● 1-2岁宝宝:≤1克盐
● 2-3岁宝宝:≤2克盐
● 4-5岁宝宝:≤3克盐
● 成人:≤6克盐
很多人会有疑问,为什么1岁以下的宝宝不需要额外添加食盐?
这需要从盐本身的主要成分说起。食盐的主要成分是氯化钠。盐与钠的换算:2.5g盐≈1g钠(或 1g盐=400mg钠)。
钠是我们身体所需要的一个微量元素,起到调节机体水分,维持酸碱平衡的作用。我们吃盐其实就是为了摄入钠。
但钠并不是只有食盐可以提供,几乎所有的天然食物中都含有钠。1岁以下的宝宝不需要额外加盐的原因也在此,不是他们不需要钠,而是因为天然食材补充的钠就够了。
从上图可以看出:
● 0-6个月的宝宝每日钠摄入量170mg。只要宝宝喂养正常,母乳或者配方奶中的钠完全可以满足婴儿每日需求。
● 6-12个月的宝宝每日钠摄入量350毫克。这个时期的宝宝开始添加辅食,而我们的日常辅食中肉类,鱼虾,水果蔬菜都含有充分的钠,所以无须额外再补。
看下我们部分饮食中的钠含量你就会明白。
二、盐摄入过量的危害
我们承认了钠的必需性,那宝宝为什么还要控制盐呢?
1、影响孩子饮食习惯
不要用我们成人思维想当然,以为辅食没有味道,不好吃。宝宝的味觉比大人要灵敏,所有的食物对于他来说都是新鲜的,根本不存在因为“没味道而不爱吃”这个说法。
过早摄入食盐,时间一长,宝宝的口味就会变得比较重,从而拒绝原味食物,甚至养成挑食、偏食的习惯。
2、给宝宝肾脏造成负担
我们吃的盐都是经过肾脏处理,随着尿液排出。宝宝的肾脏还没发育完善,他们是无法消化排泄过多的钠。
辅食中加盐过多,就会加重宝宝的肾脏负担,影响肾脏健康。无法排泄的盐滞留在体内,还会引发水肿、高血压等。
3、降低抵抗力
高盐食物可使口腔唾液分泌减少,溶菌酶也相应减少,使得细菌、病毒等致病菌更易突破上呼吸道这道防线,宝宝也就更易患病。
综上所述,根据《中国居民膳食营养素参考摄入量_2013修订版》的指导,1岁以内婴儿不建议使用任何调味品,如果家里条件允许,家庭成员配合支持,在3岁以前都可以不添加食盐。
三、警惕隐形盐
有人就说,好吧,那我就清淡口味,“少放盐“就好了。没那么简单哦。前面我们已经说过了,盐的主要成分就是钠,钠广泛存在于饮食当中,这类看不见的“钠”又有 “隐形盐”之称。
我们常见的调味品(如花生酱、酱油、番茄酱);蔬菜(如茴香、芹菜、茼蒿);零食(如果冻、面包);加工类食品(如火腿、熏肉)等等都可能是高钠食物,一个不小心,就容易摄入过量。
如果你不知道或者记不住哪些食物是“含盐大户”,爸爸妈妈们一定要记得,特别是市面上的食物,请务必看配方表中的钠含量。
否则每天我们可能花了好多口舌说服老人不要在宝宝的食物里加盐,却不明不白让宝宝摄入了很多“隐形盐”。
文章来源:《健康必读》 网址: http://www.jkbdzzs.cn/zonghexinwen/2020/0709/406.html