孕期补充营养,很多准妈妈都选择喝汤,又有营养又能吃到很多新鲜的食材。那么,孕期喝什么汤更有营养,对宝宝更好呢?
美味鸡脚汤
主料:新鲜鸡脚8只;番茄3个;胡萝卜1个;大白菜1斤;黄豆芽2两;洋葱1个;西芹圆椒少量。
做法:
1.鸡脚放入水中煮开后两分钟取出洗净血污,备用;
2.将所有材料切成合适入口的大小;
将所有材料放入锅中,注入八分水,以大火煲滚20分后,转小火煲1.5-2小时即可调味食用。
营养功效:这道汤水对初期的孕妈妈食欲不振非常有效,因为它清爽不油腻,而且开胃,还能补充大量维生素,鸡脚补筋骨;对孕妈妈和宝宝都非常有益。
芡实赤小豆田鸡汤
主料:瘦肉(最好是猪展)半斤、田鸡(大,2-3只)芡实1两,赤小豆2两,陈皮一小片。
1、将所有材料洗净备好陈皮用水泡软,刮掉里面的软囊备用
2、瘦肉、田鸡切大块一起放到水中煮开两分钟后取出洗净血污。
3、将所有材料放入锅中,注入八分水,用大火煲滚20分钟后,再转小火煲2--2.5小时,调味即可饮用。
营养功效:此款汤水有补虚利水的作用,对中后期有些水肿的孕妈妈非常好的。
淮山腰片汤
主料:冬瓜250克,猪腰1副,薏米15克,黄芪15克,淮山15克,香菇5个,鸡汤10杯。
做法:冬瓜削皮去核,切成块状,香菇去蒂。猪腰对切两边,除去白色部分,再切成片,洗净后用热水过。鸡汤倒入锅中加热,先放姜葱,再放薏米、黄芪和冬瓜,以中火煮40分钟。再放入猪腰、香菇和淮山,煮熟后用慢火再煮片刻,调味即可。
营养功效:此汤汁白汤鲜,味正,腰片脆嫩,营养丰富,是孕妇的最佳汤菜。
红萝卜玉米排骨汤
主料:排骨500克,胡萝卜一根,玉米两根,老姜一块,盐、料酒、味精各适量
1.将排骨洗净;玉米切段、胡萝卜切滚刀块、老姜拍开
2.在锅内加入适量清水,里面放些许料酒及姜
3.水开后将排骨烫一烫,捞出之后用清水冲洗干净
4.将洗净的排骨、胡萝卜、玉米、老姜、适量盐和料酒,放进汤锅中,加足够的清水
5.中火烧开后盖好盖子转小火或微火慢炖约2个小时左右即可
营养功效:玉米种的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特点,玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效,他给提供人体生理活动必须的优质蛋白质、脂肪,提供钙质维护骨骼健康,排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
黄豆排骨汤
1.将黄豆洗净,冷水浸泡1小时
2.葱洗净切成葱花;
3.排骨洗净切3-4厘米长的小块,在沸水中煮熟后捞起洗干净待用;
4.在锅内加入适量清水,放入排骨、姜片和泡好的黄豆,用大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,撒入葱花,下盐调味后即可食用。
营养功效:此汤以带髓排骨和黄豆为主组成。其中猪脊髓可使髓海充足,大脑强健:黄豆健脾养血,并富含活跃脑神经有益成分,二者合用可健脑益神、养血宁心之功效。孕妇食用有利于胎儿大脑发育。同时对孕妇用脑过度、神经衰弱、失眠、健忘等有防治作用。
桂圆枸杞鲫鱼汤
主料:鲤鱼1条,桂圆肉、淮山、枸杞子各25克,红枣几个。葱花、盐、酱油、味精各适量。
1.鲤鱼去鳞,取出内脏,去鱼胆,切成三段。
2.将桂圆肉、淮山、枸杞子和红枣洗净待用。
3.在锅内加适量清水或沸水,炖2个小时左右。
4.加入调味料进行调味后即可食用。
营养功效:此汤清淡味鲜,营养丰富。鱼汤里面含丰富的钙、铁、磷这些微量元素,他们是宝宝最需要且容易吸收的,另外鱼肉中的高蛋白含量对母体自身也是一种保养和补充,而且枸杞子甘软,鱼肉鲜滑,补血活血,利水消肿。
虫草花煲鸡汤
主料:排骨200克,鸡一只,虫草花、枸杞、姜末、葱花、盐、酱油
1.乌鸡、排骨、枸杞、生姜、沙参、虫草花洗干净
文章来源:《健康必读》 网址: http://www.jkbdzzs.cn/zonghexinwen/2020/0922/553.html