类膳食质量极低的人群，要想最快的改善的办法不是劝人家去偶尔大鱼大肉，而是让他们添加廉价但是营养最丰富的蔬菜！

蔬菜不仅仅含有维生素和矿物质，各种豆类和菌藻类也是植物蛋白质的重要来源，它们的生物价虽然比动物制品稍低，但是它们的性价比可是很高的——而且饱腹感强。这尤其适用于经济水平稍低的人群。

结合了各种观察流行病学实验的结果，「吃够蔬菜」是具有普世意义和接地气的膳食建议。

第二，选择鱼，鸡，豆类，坚果等食物，因为这些食物中含有有益的营养物质，控制牛肉、猪肉和羊肉等肉类的摄入量，也要避免加工过的肉类食物，如：熏肉，冷切肉，热狗等食物。随时间推移，会增加心脏病，糖尿病和结肠癌等患病的风险。

第三，使用健康的植物油，餐桌上尽量使用健康的植物油，如橄榄油，菜籽油，大豆油，玉米油，葵花籽油，花生油等等。限制黄油和动物油的摄入量。

第四，多喝水。限制牛奶及奶制品的饮用量量——每天一至两杯，因为高摄入量会使前列腺癌或卵巢癌的风险的增大（每天疯狂和牛奶的童鞋们要注意啦）。限制果汁的摄入量——每天最多一小杯，因为果汁和那些含糖的苏打汽水一样，含糖量过高

第五，适度健身。有利于身心健康，维持生命活力。