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西葫芦不要炒了, 这样做更健康, 常吃能增强免疫

来源:健康必读 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2021-03-23

【作者】:网站采编
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【摘要】:西葫芦是这个季节常吃的一道菜,它不仅价格便宜,而且做法简便快捷,特别适合作为老百姓的家常菜。西葫芦一般的吃法以炒制为主,有清炒西葫芦、西红柿炒西葫芦等吃法。今天在

西葫芦是这个季节常吃的一道菜,它不仅价格便宜,而且做法简便快捷,特别适合作为老百姓的家常菜。西葫芦一般的吃法以炒制为主,有清炒西葫芦、西红柿炒西葫芦等吃法。今天在这里给大家推荐一款更为健康的吃法,做成西葫芦饼,不仅美味好吃,常吃还能增强身体免疫力,防癌抗癌呢。

美食名称:西葫芦饼
食材:西葫芦、面粉适量、鸡蛋2个
佐料:油、盐、葱花

方法:西葫芦洗净,使用擦子擦成丝状,之后将擦好的西葫芦丝放好备用;另取一干净小盆,取面粉适量,加入水,将面粉搅成面糊糊状。之后取第一步准备好的西葫芦丝、2个鸡蛋、葱花与适量食盐,一起加入至面糊糊中,充分搅拌,使之均匀。

另取一平底锅,最好是不粘锅,锅中加入少量植物油,也可以使用毛刷刷一遍植物油,之后将搅拌好西葫芦的面糊糊加入至平底锅,保持中火加热,待一面煎至颜色金黄后再煎另一面,直至西葫芦饼两面全部金黄,改成小火加热约半分钟后出锅即可食用。

功效:西葫芦属于外来蔬菜,引进中国也就是二百年左右时间,这个从它的称呼上就能看出来。中医认为西葫芦具有清热解毒的功效,经常食用可以润肺止咳、清热生津,并且,食用西葫芦还能增强人体免疫力,能防癌抗癌。另外,西葫芦也对糖尿病有一定的预防作用。

小窍门:西葫芦饼做法简便、快捷,做的时候一定要注意火候的控制,什么时候该用中火,什么时候该用小火一定要注意,我以前做的时候经常煎糊,就是因为火候不好掌握;另外,可以准备点香辣酱,搭配做出来的西葫芦饼超级好吃。
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