一位营养学家对晚餐的作用有这样的描述：晚餐四分之一是维持生理需要，四分之三是维持医生的收入。这句话非常形象地讲出了晚餐对健康的影响。

平时，我们都说早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少，但是，事实上，很少有人做到晚餐吃少，更不要说吃得对了。对于大多数家庭而言，白天各忙各的，只有晚餐才是一家人团聚的时刻，因此，晚餐都会做得比较丰盛，因此，不知不觉就吃过量了。

那么，晚餐吃多了，吃错了，会带来什么后果呢？晚餐决定健康，吃错晚餐有8个危害，会在不知不觉中损害了身体！

容易引起肥胖。研究发现，80%以上的肥胖，都与晚餐吃得太多，吃得太好有关。晚上的活动量比较小，大部分时间处于睡眠状态，能量的消耗也比较少，体内多余的热量就会转化成脂肪，时间一长，就会产生肥胖。

容易引起糖尿病。晚餐吃得太多，会导致胰岛素分泌过量，胰岛长期超负荷工作，就会产生功能性问题，最终导致不能分解糖分，引起体内血糖过高，时间一长就会形成糖尿病。

容易引起肠道疾病。晚餐吃多了，蛋白质等不能完全吸收，会大量滞留在肠道中，时间一长就会产生毒素，增加了肠道疾病的风险。

容易引起尿道结石。人体在晚餐后5个小时左右，会达到排钙的高峰期。如果进食的时间太晚，排钙高峰期到来时，人体已经处于睡眠状态，大量的钙在尿液不能排出体外，就会形成结晶，最终形成肾脏或者是尿道结石。

容易引起高血脂等慢性疾病。如果晚饭吃得比较油腻，大量的油脂滞留在血液中，就会引起高血脂症，如果脂肪囤积在血管壁上，就会增强血液的阻力，升高血压。同时，还非常容易引起心脏疾病。

容易诱发急性胰腺炎。很多人喜欢晚上喝酒，甚至暴饮暴食，这样情况非常容易诱发胰腺炎，甚至导致休克和猝死。

更容易引起老年痴呆。晚餐吃得太饱，吃得太晚，会导致大脑供血不足，影响脑细脑的正常代谢，从而加速脑细胞的老化。据研究，年轻时晚饭吃太饱的人，老年患痴呆的几率增加30%以上。

会降低睡眠质量。晚餐吃得太晚或是太多，身体的消化系统会一直处于工作状态，这样会不停给大脑传递信号，让大脑处于兴奋状态。不仅入睡难，而且很难进入深睡眠状态，会造成睡眠质量下降，时间一长，还会引起神经衰弱。

因此，晚餐吃得对不对，与我们的健康有非常大的关系。那么，什么才是健康的晚餐呢？

健康的晚餐要吃得少。与早晚和中餐不一样，晚餐不需要给身体提供额外的能量，只需要维持身体的正常运转就可以了。因此，晚餐一定要少吃。什么才是少吃呢？吃7分饱就可以了。

健康的晚餐要清淡。晚餐最忌讳大鱼大肉，最好不要喝酒。晚餐要以清淡为主，多吃蔬菜和水果，少吃肉类。一般情况下，蔬菜要占到70%左右。

健康的晚餐要吃得早。这里要记住一个原则，睡觉前4个小时要吃完晚餐。也就是说，如果你在晚上11:00上床睡觉，那么，要在晚上7：00之前吃完早餐。

晚餐后要适量运动一下。晚餐半个小时以后，要外出运动一下，散散步，促进食物的消化。当然，最好不要进行剧烈运动。

喝杯健胃消食茶。如果觉得吃得有点多，有的油腻，可以喝杯健胃消食茶，如山楂茶、大麦茶、荷叶茶等等，都不是不错的选择。这样可以加快食物的消化，特别是可以减少脂肪的堆积，防止出现高血脂和肥胖。

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