今天给大家分享一道补充蛋白质的美食

鲜香可口，饱腹感超强，鸡肉里面加入蔬菜，营养丰富又健康，外面酥脆内里香软，趁热吃非常香

鸡胸肉所富含的蛋白质和脂溶性维生素，和胡萝卜所含的大量维生素。胡萝卜素以及膳食纤维搭配在一起，再加入西蓝花，荤素适宜。非常适合减脂健身时期食用

下面分享下蔬菜鸡肉饼的做法：

鸡胸肉一小块，胡萝卜半根、玉米粒，西兰花，洋葱，可以根据自己的喜好来配，颜色尽量丰富

低筋面粉，盐、生抽、蚝油、料酒、姜粉

1.将鸡胸肉清洗干净，然后剁成肉糜，（用搅拌机会更省时省力）

鸡胸肉里加入，一勺料酒，半勺老抽

2.再加入一勺蚝油，搅拌均匀，顺时针用筷子搅拌上劲，然后腌制10分钟左右。

3.洋葱切丁，西蓝花和胡萝卜丝可以提前下锅焯水1分钟左右，捞出控干水分，然

后剁碎，玉米粒煮熟备用

4.将腌好的鸡胸肉加入熟玉米粒，西兰花，洋葱和胡萝卜，

用筷子搅拌均匀后打入一个鸡蛋，倒入低筋面粉，顺时针搅拌，再加入适量盐，姜粉，继续顺时针搅拌均匀

5.锅中放少许橄榄油油，手上带一个一次性手套，取适量肉馅团成圆形按扁，

等到油热后，把鸡肉馅放入锅中，用勺子将边缘整形，小火煎至两面金黄即可（这步也可以用电饼铛，烤箱什么的）

蔬菜鸡肉饼就做好了

1.鸡胸肉可以换成牛肉，鱼肉等

2.可以在配料中加入其它自己喜欢的食材和调味料

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文章来源：《健康必读》 网址: http://www.jkbdzzs.cn/zonghexinwen/2021/0427/1296.html