香肠是每个孩子都特别爱吃的食品，超市的儿童肠也是多种多样，其实孩子想吃香肠不用买，自己在家就能做。市售的香肠绝大部分食材都是淀粉，吃起来没有营养，还有一堆添加剂，防腐剂，咱们自己在家做，只需要不到一小时的时间，现吃现做，一次也可以多做一些，冻起来，吃得时候只要加热就好，尤其是小宝宝添加辅食的时候也可以吃它呢，完全不用担心不健康。

我们今天所用的食材，都是很平常的，对孩子有好处的，它的做法与概念中那种灌肠衣的香肠有所区别。今天教给大家这个方法之后，我们还可以千变万化出各种口味，做给孩子吃，那么话不多说，就来看看它的制作方法吧。

我给出的量，可以制作这样的6根，如果没有这个模具建议买一个，不想买的话，可以使用锡纸定型。

【菠菜芝士鸡肉肠】

食材：鸡胸肉200g，鸡蛋1个，蔬菜粒50g，水淀粉10g，菠菜一小把，切达芝士2片。料酒2汤匙，盐1小勺，鸡粉1小勺，姜汁1小勺，白胡椒粉1小勺。

1.将鸡胸肉洗干净后，切小丁。加入料酒，盐，鸡粉，姜汁，白胡椒粉搅拌匀，这样可以使得鸡肉去腥入味。蔬菜粒我们可以选择玉米粒，胡萝卜丁，豌豆粒等。

2.腌制一会儿之后，将鸡肉和蔬菜搅拌匀，我们加入鸡蛋，更加营养哦，如果不能吃鸡蛋的宝宝，做的时候就不要加鸡蛋了。

3.这个淀粉水是帮助黏稠的，如果大人觉得淀粉不好，可以选择多将肉搅打一会，这样就不用淀粉来黏合成型了。同时将切达芝士切碎末，放入碗中拌匀。

4.菠菜煮熟，切碎末，放入碗中拌匀，好啦，这样就简简单单的拌好了，剩下就是蒸。如果你觉得你的食材比较稀，那么就是淀粉水不够浓稠，稍作调整就没有问题。

5.将食材放入裱花袋，或者塑料袋，剪个口子，挤入模具中，盖好盖子。使用蒸烤箱蒸40分钟。如果是蒸锅就上汽后蒸30分钟。

6.这样就完成辣，香肠不是Q弹的，是软嫩的，如果大家想要更硬一些的口感，可以加入一些淀粉搅拌，但是我觉得孩子吃尤其要注意健康方面，所以，这样吃就非常美味了，尤其那个芝士热的时候可以流心，别提多美味了，喜欢的宝妈一定要试试看吖。

7.方法学会了，大家以后制作的时候可以将食材稍作改变，例如鱼肉吖，虾肉吖，蔬菜也可以换成喜欢的，快来做给孩子吃吧。

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