推荐几道美味佳肴，营养健康养身体，包你吃了忘不了

凉拌茄子

食材：茄子、调味料：生抽3大勺、蒜沫2大勺、香醋2大勺、小米辣适量、糖1/2勺、香菜随意、花椒油1小勺

做法：

1、准备材料。茄子放到微波炉里，叮5分钟；5分钟之后肯定熟了，拿出来等稍微凉一点之后，用手撕成条。

2、把调料混合后做凉拌汁；浇在码好的茄子上，可以放如冰箱冷藏，凉一点再吃更好吃。

剁椒蒸鸡翅

食材：鸡翅、剁椒、葱、姜、盐、料酒、酱油、黑胡椒粉、油

做法：

1、鸡肉清洗干净，在背上刮两刀，然后放入清水中浸泡一会去除血水，捞起来沥干水分。

2、鸡翅放入碗中，加入姜末、料酒、酱油、盐、油、黑胡椒粉搅拌腌制15分钟。

3、鸡翅上放入适量的剁椒铺盖。

4、鸡翅用保鲜膜盖上，然后在保鲜膜上用牙签搓几个小洞。放入蒸锅中蒸20分钟左右就可以了，最后撒上葱花就好了。

辣椒炒鸡蛋

食材：辣椒3个、鸡蛋2个、盐少许、油

做法：

1、辣椒洗净，沥干水份，去籽，切成丝，放入盘子中待用。

2、鸡蛋打散，放少许盐，搅拌均匀。

3、锅里放油，烧热，将鸡蛋入锅，用铲子将蛋黄划散。

4、倒入青椒丝，翻炒，再放入少许盐炒匀，起锅装盘即可。

文章来源：《健康必读》 网址: http://www.jkbdzzs.cn/zonghexinwen/2021/0522/1480.html