如今在人们的餐桌上出现的菜品越来越多，花样也变得越来越多。因为现在人们的生活条件变得好了，很多人都喜欢吃一些比较稀奇的食物。但是越是稀奇的食物里面的营养很可能会变少，因为经过了加工。

而有这样一种食材被称之为蔬菜皇后，同时也是人健康的保护神如果经常吃的话，能够起到降压和抗衰老的效果。这种食材就是洋葱，洋葱是现在最适合吃的一种食材，洋葱不仅可以炒鸡蛋，更能够凉拌着吃。

总之不管哪一种吃法都会特别的好吃，而且洋葱当中富，含有很丰富的营养物质，如果凉拌着吃的话会特别的开胃。洋葱和木耳进行搭配的话，更能够起到提神醒脑和降压以及抗衰老的效果，还能够预防感冒。

人如果经常吃洋葱，还能够预防骨质疏松，甚至也能缓解骨质疏松。洋葱和木耳一起搭配着吃，还能够起到润肠通便和排毒的效果，有利于减肥和瘦身。

黑木耳拌洋葱：

1.洋葱清洗干净剥掉皮，再清洗一遍切成丝。黑木耳用温水泡发，撕成小朵状。香菜切成段。红辣椒切成辣椒末，大蒜拍碎切成蒜末。

2.碗里倒入醋，白糖和酱油，以及适量的盐和味精调拌均匀。

3.开火上锅，倒入油，油热之后关火把油放凉，倒入有料汁的碗中。再把料汁倒入有洋葱和木耳的盆里，搅拌均匀即可食用。

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