前几天，朋友回老家看望父母，打算买两瓶酒带回家。超市销售人员向他推荐了一款50%原浆酒，说这款酒是纯正的，不添加其他物质，绿色健康，比普通白酒好。朋友笑了，还有这么低度的原浆酒？

“纯果肉”的概念与“调和酒”的生产有关。混纺的发展历史被大多数人误解了。

建国初期，国内粮食供应紧张。 1956年，轻工业部提出了“酒掺酒”的方法，以减少食品消费。 1950年代，泸州老窖首创“勾兑”概念。在香精尚未成熟的年代，当时的混酿是指用不同的谷物酿制的酒，以达到稳定的口感。毕竟，没有人愿意两次购买两种口味的葡萄酒。

九十年代末的秦池混酒事件，以及当时震惊全国的工业酒精混酒假酒案，这才是“混酒”成为贬义词的真正原因.

另一方面，混合酒现在拥有 70% 的市场份额。然而，消费者对调配白酒的信任度下降，这也是很多大厂商隐瞒自己调配酒的原因。

一些公司看到了商机，顺应潮流，声称他们的葡萄酒从未混合过，他们的主要重点是健康和安全。 2002年，古井贡酒发明了“纯酒”概念，五粮液、剑南春、泸州老窖等一大批企业纷纷效仿，推出纯酒。纯白酒酒精度数较高，自然价格昂贵，但不仅吸引了高端白酒消费者，普通消费群体也逐渐接受。原浆酒火爆，一些地方的中小企业开始炒作原浆噱头，希望分得一杯羹。

目前，国家对原浆酒没有统一的标准，行业内也没有严格的专业定义，不存在大规模市场销售的现象。因此，饮酒者会宣传来自未知品牌的低价原浆酒。一定要慎重购买！

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文章来源：《健康必读》 网址: http://www.jkbdzzs.cn/zonghexinwen/2021/0629/1737.html